La viande bio est issue d’animaux élevés dans des conditions très spécifiques avec un régime alimentaire à base de produits de haute qualité, un faible niveau de stress et qui privilégient la bonne santé de l’animal et la prévention des maladies.
Dans les élevages biologiques, la prévention des maladies prend le pas sur les traitements par des produits chimiques. Quand un animal est atteint d’une maladie ou d’une infection, il est traité sans l’utilisation d’antibiotiques…
La viande certifiée biologique provient d’un élevage rigoureusement contrôlé avec une traçabilité claire :
- Le bétail doit être nourri avec des aliments 100% biologiques;
- Aucune utilisation de pesticides chimiques, d’herbicides, de fongicides et d’engrais dans la culture qui sert de base à l’alimentation des animaux;
- Pas d’utilisation d’organismes génétiquement modifiés;
- Aucune utilisation d’hormones de croissance;
- Pas d’utilisation de médicaments comme les antibiotiques;
- Pas d’utilisation de produits à base animale dans l’alimentation du bétail;
- Les animaux ont accès à l’air libre;
- Les contrôles réguliers sont effectués par un organisme de certification indépendant;
