Dans le Maté, 196 composants actifs sont présents, 52 en plus des 144 contenus dans le très célèbre et répandu thé vert (caméllia sinensis). Des vitamines: des quantités considérables de vitamines C, thiamine (B1), riboflavine (B2), complex vitaminé B, différentes formes de carotène, le pigment précurseur de la vitamine A. Des minéraux : du calcium,…
Les consommateurs habituels de Maté remarquent une amélioration de l’humeur et des niveaux plus élevés de vigilance, de concentration et de mémoire. La Matéine est probablement l’un des facteurs qui déterminent de tels effets, mais les autres substances nutritives présentes dans cette boisson jouent également un rôle important, surtout la choline ( un précurseur des…
Arbuste sylvestre de la famille des rosacées, la Rose Musquée du Chili (Rosa Affinis Rubiginosa) se développe spontanément en climats tempérés et pluvieux. Préférant les terrains pauvres, l’arbuste pousse principalement dans la région Centre-Sud du Chili. D’octobre à décembre, ses fleurs roses pâle ou blanches donnent naissance à des fruits d’un rouge intense, de forme…
